Garbanzos con Langostinos

Cecina de Chivo

La legumbre la tenemos muy en cuenta en nuestros programas.Hoy los garbanzos serán los protagonistas, como siempre aportados por La Mejor Alubia.Nos acompaña Pablo de Avanza Quimpanor para hablarnos de su proyecto empresarial.Por nuestra parte, Marcelo ha realizado una elaboración que tiene muy "probada" y con...

Concurso de Tortillas 2022 – Ruta 3

Concurso de Tortillas 2022 – Ruta 3

Tercera semana, cinco nuevos establecimientos que presentan sus productos, en este caso la tortilla es la protagonista. La Cafetería Sonrie, el Mesón Monasterio, el Restaurante Valkiria, la Cafetería Chachara y el Tribeka. Y tenemos nuevo finalista, Maricel del Mesón Monasterio que vuelve a repetir con un...

Cecina de Chivo

Cecina de Chivo

Comenzamos noviembre y es tradicional presentar la cecina de chivo ya que es ahora cuando comienza la temporada. Contamos con Tavito, el impulsor de que este producto sea reconocido en León y fuera del territorio. En esta ocasión la cecina de chivo la acompañamos con ensalada...

Botillo

Botillo

Acabamos el mes de octubre con una receta muy tradicional del Bierzo: Botillo. Producto típicamente leonés que se ha convertido en un alimento tradicional del otoño-invierno.Hoy nos acompaña el Subdelegado del Gobierno en León y aprovechamos para que nos documente sobre la figura que el representa...

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